Menu prestige

Filet de dorade / pamplemousse rose/ miel de lavande du monastère Gomagobie / lait de coco

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Le tentacule de poulpe rôtis / salade de légumes croquants / huile d’olive / Yuzu / basilic Thaï *

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Sorbet / passion / mangue / framboise / liqueur de passimoncello

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Le perdreau patte grise / pomme au four / airelles sauvages / champignons. des bois

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Crème brulée / glace moka / pure Arabica