Coupe Champagne of mocktail
Fijne hapjes
– – – – –
Huisgemaakte terrine van ganzenlever
Vijgenconfituur met yuzu en warme brioche
– – – – –
Naar perfectie gegaarde filet van zeeduivel
Witte wijnsaus, fijne spekjes en krokante croutons met ‘Petits Gris’ uit Namen
– – – – –
Frisse basilicumsorbet
Met een verfijnde likeur
– – – – –
Hertenmedaillons
Saus van frambozenbier, gepocheerde peer en wilde veenbessen
– – – – –
Lekkernij van het nieuwe jaar
Verfijnd dessert met exotische smaken
Menu € 130
met aangepaste wijnen: + € 35
