Coupe Champagne ou Mocktail
Dégustations

– – – – –

Terrine de foie gras maison
Confit de figues au yuzu et brioche chaude

– – – – –

Nacré de lotte
Sauce au vin blanc, petits lardons et croûtons
Escargots ‘Petits Gris de Namur’

– – – – –

Sorbet frais au basilic
Liqueur délicatement parfumée

– – – – –

Médaillons de biche
Sauce à la bière de framboise, poire pochée et airelles sauvages

– – – – –

Le Délice de l’an neuf
Aux délicates saveurs exotiques

Menu € 130
avec vins adaptées: + € 35