Menu Prestige

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Menu Prestige

Les ravioles de foie gras aux pied de mouton, emulsion de truffes

Le navarin de cabillaud au basilic, petits lardons grillés et croustillant de moules *

Le sorbet de beterave rouge au vinaigre balsamique de Modène, émincé de coeur de saumon fumé au citron confit et filet d'huile d'olive à la vanille

Le filet de biche à la bière de framboise, marrons glaçes à la gelée de groseilles et poire au sirop d'anis étoilée, croquettes aux noisettes

La mousse mandarine sur bisquit aux amandes, compote d'agrumes au caramel salé façon suzette

€ 77

4 services : € 77 avec vins adaptés et café : + € 25
5 services : € 95 avec vins adaptés et café :  +€ 28 *

Les menus sont servis par table pour la totalité des convives.

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Menu Sympathique

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Menu découverte semaine 05.07.2019

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Réveillon et jour de Noël

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Réveillon & jour de l’an

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